Η καλλιέργεια πατάτας στην Κύπρο αποτελεί μια από τις σημαντικές αγροτικές δραστηριότητες του νησιού, με σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομία και την αγροτική παραγωγή. Η πατάτα στην Κύπρο καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων (Αμμόχωστος και ανατολική Λάρνακα), ενώ σημαντικές εκτάσεις καλλιεργούνται στις δυτικές περιοχές της Λευκωσίας, στη Λεμεσό και στις ανατολικές περιοχές της Πάφου.

Οι ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες της Κύπρου με τους ήπιους χειμώνες και τα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, επιτρέπουν την πατατοκαλλιέργεια σχεδόν καθ’ όλη την περίοδο του έτους ανάλογα και με τις κλιματολογικές συνθήκες σε κάθε περιοχή. Η φύτευση μπορεί να γίνει από τα τέλη του Αυγούστου μέχρι τον Νοέμβριο για τις χειμερινές καλλιέργειες και από τον Ιανουάριο μέχρι και τον Φεβρουάριο για τις ανοιξιάτικες καλλιέργειες.

Η ετήσια έκταση της καλλιέργειας της πατάτας κυμαίνεται περίπου στα 3.000 - 3.500 εκτάρια. Η πατάτα θεωρείται το σημαντικότερο εξαγωγικό προϊόν της κυπριακής γεωργικής παραγωγής.