Συγκομιδή: Συνεχίζεται η συγκομιδή πατατών χειμερινής εσοδείας, ενώ γίνεται συσκευασία και μεταφορά των πατατών χειμερινής εσοδείας σε σημεία διάθεσης (ντόπια αγορά και εξαγωγή).

Φύτευση: Συνεχίζεται η φύτευση μεσοπρώιμων πατατών εαρινής εσοδείας.

Φυτοπροστασία: Γίνεται σχολαστική παρακολούθηση της φυτείας για εμφάνιση συμπτωμάτων περονόσπορου. Πραγματοποιούνται προληπτικοί ψεκασμοί με μυκητοκτόνα επαφής όταν επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του μύκητα και με διασυστηματικά μυκητοκτόνα με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Γίνεται αντιμετώπιση ζιζανίων. Πραγματοποιούνται, επίσης, οι εξής εργασίες:

• Εγκατάσταση/τοποθέτηση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης - παγετοπροστασία.
• Ορθή διαχείριση πατατόσπορου, προβλάστησή του και τεμαχισμός.
• Συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη εχθρών και ασθενειών:

• Περονόσπορος
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Ήπιες θερμοκρασίες (10 - 25°C)
  Βροχοπτώσεις συσσώρευσης > 20mm
  
• Αλτερνάρια
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες: 10 - 35oC, ιδανικά: 24 - 29°C
  Βροχή
  
• Σκληρωτίνια
  Ατμοσφαιρική/ΣχετικήΥγρασία (RH) ~ 95 - 100%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (20 - 25οC)
  Βροχή/Άρδευση ευνοεί την ανάπτυξή τους
  

Για τη λήψη μέτρων φυτοπροστασίας οι γεωργοί θα πρέπει, πέραν των ευνοϊκών συνθηκών ανάπτυξης της ασθένειας, να λαμβάνουν υπόψη τους το ιστορικό προσβολών στη φυτεία τους και τις συστάσεις των Συμβούλων Γεωπόνων.

Συγκομιδή: Συνεχίζεται η συγκομιδή πατατών χειμερινής εσοδείας, ενώ γίνεται συσκευασία και μεταφορά των πατατών χειμερινής εσοδείας σε σημεία διάθεσης (ντόπια αγορά και εξαγωγή).

Φύτευση: Συνεχίζεται και ολοκληρώνεται (αν το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες) η φύτευση όψιμων πατατών εαρινής εσοδείας.

Φυτοπροστασία: Πραγματοποιούνται οι εξής εργασίες:

• Εγκατάσταση/τοποθέτηση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης - παγετοπροστασία.
• Ορθή διαχείριση πατατόσπορου, προβλάστησή του και τεμαχισμός.
• Συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη εχθρών και ασθενειών:

• Περονόσπορος
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Ήπιες θερμοκρασίες (10 - 25°C)
  Βροχοπτώσεις συσσώρευσης > 20mm
• Αλτερνάρια
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες: 10 - 35oC, ιδανικά: 24 - 29°C
  Βροχή
• Σκληρωτίνια
  Ατμοσφαιρική/ΣχετικήΥγρασία (RH) ~ 95 - 100%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (20 - 25°C)
  Βροχή/Άρδευση ευνοεί την ανάπτυξή τους

Για τη λήψη μέτρων φυτοπροστασίας οι γεωργοί θα πρέπει, πέραν των ευνοϊκών συνθηκών ανάπτυξης της ασθένειας, να λαμβάνουν υπόψη τους το ιστορικό προσβολών στη φυτεία τους και τις συστάσεις των Συμβούλων Γεωπόνων.

Λίπανση: Κατά τον Φεβρουάριο γίνεται η λίπανση των όψιμων πατατών εαρινής εσοδείας. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Συγκομιδή: Ολοκληρώνεται η συγκομιδή πατατών χειμερινής εσοδείας και αρχίζει η συγκομιδή πατατών εαρινής εσοδείας. Γίνεται συσκευασία και μεταφορά των πατατών τόσο της χειμερινής εσοδείας όσο και της εαρινής εσοδείας σε σημεία διάθεσης (ντόπια αγορά αλλά και εξαγωγή).

Φυτοπροστασία: Γίνεται σχολαστική παρακολούθηση της φυτείας για εμφάνιση συμπτωμάτων μυκήτων (περονόσπορου, σκληρωτίνια) και βακτηρίων. Πραγματοποιούνται προληπτικοί ψεκασμοί με μυκητοκτόνα επαφής και όταν επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των μυκήτων και με διασυστηματικά μυκητοκτόνα με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Εφαρμόζονται, επίσης χαλκούχα σκευάσματα για την αντιμετώπιση των βακτηρίων.

Γίνεται συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη εχθρών και ασθενειών:

• Περονόσπορος
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Ήπιες θερμοκρασίες (10 - 25οC)
  Βροχοπτώσεις συσσώρευσης > 20mm
• Αλτερνάρια
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες: 10 - 35oC, ιδανικά: 24 - 29°C
  Βροχή
• Σκληρωτίνια
  Ατμοσφαιρική/ΣχετικήΥγρασία (RH) ~ 95 - 100%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (20 - 25°C)
  Βροχή/Άρδευση ευνοεί την ανάπτυξή τους

Για τη λήψη μέτρων φυτοπροστασίας οι γεωργοί θα πρέπει, πέραν των ευνοϊκών συνθηκών ανάπτυξης της ασθένειας, να λαμβάνουν υπόψη τους το ιστορικό προσβολών στη φυτεία τους και τις συστάσεις των Συμβούλων Γεωπόνων.

Υδατικές Ανάγκες: Ανέρχονται στα 60 χιλιοστά.

Λίπανση: Κατά τον Μάρτιο και με την έναρξη των αρδεύσεων αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Συγκομιδή: Συνεχίζεται η συγκομιδή πατατών εαρινής εσοδείας. Γίνεται συσκευασία και μεταφορά των πατατών εαρινής εσοδείας σε σημεία διάθεσης (ντόπια αγορά αλλά και εξαγωγή).

Φυτοπροστασία: Γίνεται σχολαστική παρακολούθηση της φυτείας για εμφάνιση συμπτωμάτων μυκήτων (περονόσπορου, σκληρωτίνια) και βακτηρίων.

Πραγματοποιούνται προληπτικοί ψεκασμοί με μυκητοκτόνα επαφής και όταν επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των μυκήτων και με διασυστηματικά μυκητοκτόνα με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Εφαρμόζονται, επίσης χαλκούχα σκευάσματα για την αντιμετώπιση των βακτηρίων.

Γίνεται συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη εχθρών και ασθενειών:

• Περονόσπορος
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Ήπιες θερμοκρασίες (10 - 25°C)
  Βροχοπτώσεις συσσώρευσης > 20mm
• Αλτερνάρια
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες: 10 - 35oC, ιδανικά: 24 - 29°C
  Βροχή
• Σκληρωτίνια
  Ατμοσφαιρική/ΣχετικήΥγρασία (RH) ~ 95 - 100%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (20 - 25°C)
  Βροχή/Άρδευση ευνοεί την ανάπτυξή τους

Για τη λήψη μέτρων φυτοπροστασίας οι γεωργοί θα πρέπει, πέραν των ευνοϊκών συνθηκών ανάπτυξης της ασθένειας, να λαμβάνουν υπόψη τους το ιστορικό προσβολών στη φυτεία τους και τις συστάσεις των Συμβούλων Γεωπόνων.

Υδατικές Ανάγκες: Οι υδατικές ανάγκες του μήνα ανέρχονται στα 100 χιλιοστά νερού.

Λίπανση: Με τις αρδεύσεις αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Συγκομιδή: Ολοκληρώνεται η συγκομιδή εαρινής εσοδείας.

Φυτοπροστασία: Δυνατό να συνεχίσουν οι προσβολές των κονδύλων από τη λίτα στις ασυγκόμιστες πατάτες. Συστήνονται ελαφριές αρδεύσεις για αποφυγή προσβολών στο έδαφος, καθώς και χρήση εντομοκτόνων με μικρό χρόνο ασφάλειας.

Γίνεται συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Δεν υπάρχουν άλλες καλλιεργητικές ενέργειες για τις πατάτες κατά τον μήνα Ιούνιο.

Φυτοπροστασία: Γίνεται συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού, καθώς επίσης και διαχείριση πατατόσπορου και προβλάστηση του.

Φύτευση: Γίνεται προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευη πατατών χειμερινής εσοδείας αναλόγως της προηγούμενης φυτείας (αροτραίας καλλιέργειας ή άλλης καλλιέργειας).

Οι απαραίτητες καλλιεργητικές εργασίες διαφέρουν ανάλογα με το αν η προηγούμενη καλλιέργεια ήταν αροτραία (δημητριακά, σιτηρά, κ.λ.π) ή κάποια άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αν το χωράφι ήταν σε αγρανάπαυση).

Αν προηγουμένως υπήρχε αροτραία καλλιέργεια τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Σβάρνα: Γίνεται ένα πέρασμα με σβάρνα για την ενσωμάτωση των υπολειμμάτων της προηγούμενης καλλιέργειας (ποκαλάμης).
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του αρδευτικού συστήματος για την προετοιμασία του εδάφους.
• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: πραγματοποιούνται αυτές οι βασικές καλλιεργητικές εργασίες για τη βελτίωση της δομής του εδάφους. Ο αναστροφέας εδάφους ή το τρύινο βοηθούν στη διάσπαση του συμπιεσμένου εδάφους, ενώ το φρεζάρισμα προετοιμάζει την επιφάνεια του εδάφους για τη φύτευση.

Αν προηγουμένως υπήρχε άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αγρανάπαυση) τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, γίνεται καλλιέργεια του εδάφους για να βελτιωθεί η δομή του.
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του συστήματος άρδευσης για την προετοιμασία του εδάφους.
• Φρεζάρισμα: Ολοκληρώνει την προετοιμασία του εδάφους.

Υδατικές Ανάγκες: Οι υδατικές ανάγκες του μήνα ανέρχονται στα 48 χιλιοστά νερού.

Λίπανση: Με τις αρδεύσεις αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Φυτοπροστασία: Γίνεται συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού, ενώ γίνεται επίσης και εγκατάσταση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης. Γίνεται διαχείριση του πατατόσπορου και προβλάστησή του, καθώς επίσης και τεμαχισμός του πατατόσπορου.

Φύτευση: Συνεχίζεται η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση των πατατών χειμερινής εσοδείας, ενώ αρχίζει η φύτευση πατατών χειμερινής εσοδείας.

Οι απαραίτητες καλλιεργητικές εργασίες διαφέρουν ανάλογα με το αν η προηγούμενη καλλιέργεια ήταν αροτραία (δημητριακά, σιτηρά, κ.λ.π) ή κάποια άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αν το χωράφι ήταν σε αγρανάπαυση).

Αν προηγουμένως υπήρχε αροτραία καλλιέργεια τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Σβάρνα: Γίνεται ένα πέρασμα με σβάρνα για την ενσωμάτωση των υπολειμμάτων της προηγούμενης καλλιέργειας (ποκαλάμης).
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του αρδευτικού συστήματος για την προετοιμασία του εδάφους.
• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: πραγματοποιούνται αυτές οι βασικές καλλιεργητικές εργασίες για τη βελτίωση της δομής του εδάφους. Ο αναστροφέας εδάφους ή το τρύινο βοηθούν στη διάσπαση του συμπιεσμένου εδάφους, ενώ το φρεζάρισμα προετοιμάζει την επιφάνεια του εδάφους για τη φύτευση.

Αν προηγουμένως υπήρχε άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αγρανάπαυση) τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, γίνεται καλλιέργεια του εδάφους για να βελτιωθεί η δομή του.
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του συστήματος άρδευσης για την προετοιμασία του εδάφους.
• Φρεζάρισμα: Ολοκληρώνει την προετοιμασία του εδάφους.

Υδατικές Ανάγκες: Οι υδατικές ανάγκες του μήνα ανέρχονται στα 98 χιλιοστά νερού.

Λίπανση: Με τις αρδεύσεις αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Φυτοπροστασία: Πραγματοποιείται συχνή παρακολούθηση της φυτείας για εμφάνιση προσβολών από λυριόμυζα, αλευρώδεις και σηριβίδη και γίνεται λήψη των απαραίτητων μέτρων φυτοπροστασίας. Γίνεται, επίσης, διαχείριση του πατατόσπορου και προβλάστησή του, όπως επίσης και τεμαχισμός του πατατόσπορου.

Γίνεται συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού, καθώς επίσης και εγκατάσταση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης

Φύτευση: Συνεχίζεται η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση των πατατών χειμερινής εσοδείας, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζεται και η φύτευση πατατών χειμερινής εσοδείας.

Οι απαραίτητες καλλιεργητικές εργασίες διαφέρουν ανάλογα με το αν η προηγούμενη καλλιέργεια ήταν αροτραία (δημητριακά, σιτηρά, κ.λ.π) ή κάποια άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αν το χωράφι ήταν σε αγρανάπαυση).

Αν προηγουμένως υπήρχε αροτραία καλλιέργεια τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Σβάρνα: Γίνεται ένα πέρασμα με σβάρνα για την ενσωμάτωση των υπολειμμάτων της προηγούμενης καλλιέργειας (ποκαλάμης).
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του αρδευτικού συστήματος για την προετοιμασία του εδάφους.
• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: πραγματοποιούνται αυτές οι βασικές καλλιεργητικές εργασίες για τη βελτίωση της δομής του εδάφους. Ο αναστροφέας εδάφους ή το τρύινο βοηθούν στη διάσπαση του συμπιεσμένου εδάφους, ενώ το φρεζάρισμα προετοιμάζει την επιφάνεια του εδάφους για τη φύτευση.

Αν προηγουμένως υπήρχε άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αγρανάπαυση) τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, γίνεται καλλιέργεια του εδάφους για να βελτιωθεί η δομή του.
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του συστήματος άρδευσης για την προετοιμασία του εδάφους.
• Φρεζάρισμα: Ολοκληρώνει την προετοιμασία του εδάφους.

Υδατικές Ανάγκες: Οι υδατικές ανάγκες του μήνα ανέρχονται στα 98 χιλιοστά νερού.

Λίπανση: Με τις αρδεύσεις αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Φυτοπροστασία: Γίνεται εγκατάσταση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης, καθώς επίσης και διαχείριση του πατατόσπορου και προβλάστησή του αλλά και τεμαχισμός του πατατόσπορου.

Φύτευση: Συνεχίζεται η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση των πατατών εαρινής εσοδείας, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζεται και ολοκληρώνεται η φύτευση πατατών χειμερινής εσοδείας.

Οι απαραίτητες καλλιεργητικές εργασίες διαφέρουν ανάλογα με το αν η προηγούμενη καλλιέργεια ήταν αροτραία (δημητριακά, σιτηρά, κ.λ.π) ή κάποια άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αν το χωράφι ήταν σε αγρανάπαυση).

Αν προηγουμένως υπήρχε αροτραία καλλιέργεια τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Σβάρνα: Γίνεται ένα πέρασμα με σβάρνα για την ενσωμάτωση των υπολειμμάτων της προηγούμενης καλλιέργειας (ποκαλάμης).
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του αρδευτικού συστήματος για την προετοιμασία του εδάφους.
• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: πραγματοποιούνται αυτές οι βασικές καλλιεργητικές εργασίες για τη βελτίωση της δομής του εδάφους. Ο αναστροφέας εδάφους ή το τρύινο βοηθούν στη διάσπαση του συμπιεσμένου εδάφους, ενώ το φρεζάρισμα προετοιμάζει την επιφάνεια του εδάφους για τη φύτευση.

Αν προηγουμένως υπήρχε άλλη καλλιέργεια (λαχανικά ή αγρανάπαυση) τότε γίνονται οι εξής εργασίες:

• Καλλιέργεια με αναστροφέα εδάφους ή τρύινο και φρεζάρισμα: όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, γίνεται καλλιέργεια του εδάφους για να βελτιωθεί η δομή του.
• Άρδευση: Γίνεται τοποθέτηση και αφαίρεση του συστήματος άρδευσης για την προετοιμασία του εδάφους.
• Φρεζάρισμα: Ολοκληρώνει την προετοιμασία του εδάφους.

Υδατικές Ανάγκες: Οι υδατικές ανάγκες του μήνα ανέρχονται στα 140 χιλιοστά νερού.

Λίπανση: Με τις αρδεύσεις αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Συγκομιδή: Αρχίζει η εκρίζωση πατατών χειμερινής εσοδείας, καθώς και η συσκευασία και η μεταφορά πατατών χειμερινής εσοδείας σε σημεία διάθεσης (ντόπια αγορά και εξαγωγή).

Φυτοπροστασία: Δυνατό να επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες για εμφάνιση συμπτωμάτων αλτερνάριας αλλά και περονόσπορου. Πρέπει να γίνεται παρακολούθηση των πατατών χειμερινής εσοδείας για εμφάνιση συμπτωμάτων βοτρήτη ή σκληρωτίνιας και να γίνεται λήψη των απαιτούμενων μέτρων φυτοπροστασίας. Γίνεται αντιμετώπιση ζιζανίων όπου απαιτείται.

Γίνεται εγκατάσταση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης, καθώς επίσης και ορθή διαχείριση του πατατόσπορου, προβλάστησή του αλλά και τεμαχισμός του. Πραγματοποιείται, επίσης, συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Φύτευση: Συνεχίζεται η φύτευση πρώιμων πατατών εαρινής εσοδείας.

Υδατικές Ανάγκες: Οι υδατικές ανάγκες του μήνα ανέρχονται στα 70 χιλιοστά νερού.

Λίπανση: Με τις αρδεύσεις αρχίζουν και οι επιφανειακές λιπάνσεις. Συστήνεται οι ποσότητες των λιπασμάτων να δίνονται σε πολλές και μικρές δόσεις, τουλάχιστον τρεις. Η σωστή διαχείριση της λίπανσης στις πατατοκαλλιέργειες συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και ποιοτικών προϊόντων.

Η πατάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε άζωτο, φώσφορο και κάλι, η δε απρόσκοπτη προμήθεια τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια μεγάλη παραγωγή με άριστα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό ξηρής ουσίας και συγκέντρωση νιτρικών σε αποδεκτά όρια. Ταυτόχρονα, όμως, θα πρέπει να υπογραμμιστεί ότι με την κατάχρηση των λιπασμάτων, ιδιαίτερα των αζωτούχων, στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών, προκαλείται υποβάθμιση της ποιότητας (μείωση της ξηράς ουσίας, αύξηση των νιτρικών, παραμόρφωση των κονδύλων, κτλ).

Πρέπει να τονιστεί, πως η νιτρική μορφή του αζώτου είναι ευδιάλυτη στο νερό και ξεπλένεται εύκολα. Επομένως, οι ποσότητες αζώτου που τοποθετούνται σαν βασική λίπανση με τη φύτευση των πατατών πρέπει τουλάχιστον κατά ένα 50% να είναι αμμωνιακής μορφής ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Η χρήση των λιπασμάτων πρέπει να γίνεται λελογισμένα έτσι ώστε να αποφεύγεται η ρύπανση του περιβάλλοντος (νιτρορύπανση), να εξασφαλίζεται η αειφορία του εδάφους και τα παραγόμενα προϊόντα να είναι άριστης ποιότητας. Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε χρόνο.

Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων που χρειάζεται μια πατατοφυτεία είναι ανάλογη με την ποσότητα παραγωγής και ανάλογη με την πρωιμότητα της ποικιλίας και άρα το χρόνο φύτευσης πρώιμες/όψιμες/χειμερινές ή ανοιξιάτικες. Όσο πιο πρώιμη και χαμηλότερη είναι η παραγωγή, τόσο λιγότερες ποσότητες θρεπτικών στοιχείων θα αξιοποιηθούν. Ενώ, όσο μεγαλύτερη είναι η βλαστική περίοδος και όσο πιο μεγάλη είναι η παραγωγή τόσο μεγαλύτερες είναι οι ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία. Σε γενικές γραμμές, τα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πατατών είναι συνήθως πλούσια σε φωσφόρο αλλά ιδιαίτερα σε κάλι και μια ανάλυση εδάφους θα εξοικονομήσει μεγάλο μέρος του κόστους λίπανσης.

Για τις περιπτώσεις που εφαρμόζεται η σταθερή τροφοδοσία συστήνεται η ακόλουθη συνταγή ανάλογα πάντα με την εποχή φύτευσης Ν:130-150, P:40-50, K:150-180 ppm ανά τόνο νερού.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Συγκομιδή: Συνεχίζεται η εκρίζωση πατατών χειμερινής εσοδείας, καθώς και η συσκευασία και η μεταφορά πατατών χειμερινής εσοδείας σε σημεία διάθεσης (ντόπια αγορά και εξαγωγή).

Φυτοπροστασία: Δυνατό να επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες για εμφάνιση συμπτωμάτων αλτερνάριας αλλά και περονόσπορου. Πρέπει να γίνεται παρακολούθηση των πατατών χειμερινής εσοδείας για εμφάνιση συμπτωμάτων βοτρήτη ή σκληρωτίνιας και να γίνεται λήψη των απαιτούμενων μέτρων φυτοπροστασίας. Γίνεται αντιμετώπιση ζιζανίων όπου απαιτείται.

Γίνεται εγκατάσταση βελτιωμένου συστήματος άρδευσης, καθώς επίσης και ορθή διαχείριση του πατατόσπορου, προβλάστησή του αλλά και τεμαχισμός του. Πραγματοποιείται, επίσης, συντήρηση μηχανημάτων και εξοπλισμού.

Ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη εχθρών και ασθενειών:

• Περονόσπορος
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Ήπιες θερμοκρασίες (10 - 25°C)
  Βροχοπτώσεις συσσώρευσης > 20mm
• Αλτερνάρια
  Ατμοσφαιρική/Σχετική Υγρασία (RH) > 80%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες: 10 - 35°C, ιδανικά: 24 - 29°C
  Βροχή
• Σκληρωτίνια
  Ατμοσφαιρική/ΣχετικήΥγρασία (RH) ~ 95 - 100%
  Σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (20 - 25°C)
  Βροχή/Άρδευση ευνοεί την ανάπτυξή τους

Για τη λήψη μέτρων φυτοπροστασίας οι γεωργοί θα πρέπει, πέραν των ευνοϊκών συνθηκών ανάπτυξης της ασθένειας, να λαμβάνουν υπόψη τους το ιστορικό προσβολών στη φυτεία τους και τις συστάσεις των Συμβούλων Γεωπόνων.

Φύτευση: Συνεχίζεται η φύτευση μεσοπρώιμων πατατών εαρινής εσοδείας.