Φυτοπροστασία: Ο Ιανουάριος είναι μήνας κατά τον οποίο εμφανίζονται εντομολογικές προσβολές, όπως η χεσιανή μύγα και το σηριβίδι καθώς επίσης και ασθένειες εφόσον επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες στην περιοχή. Έντονες βροχοπτώσεις και μη ικανοποιητικές καιρικές συνθήκες που ευνοούν την υγρασία μπορεί να προκαλέσουν μυκητολογικές προσβολές, όπως οι σκωριάσεις σε ευαίσθητα είδη όπως για παράδειγμα το είδος τριτικάλε, με αποτέλεσμα να μειωθεί τόσο η παραγωγή όσο και η ποιότητά τους. Συνεπώς, ο συστηματικός έλεγχος των τεμαχίων είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τον έγκαιρο εντοπισμό προβλημάτων φυτοπροστασίας και επέμβαση εφόσον κριθεί αναγκαία. Εφαρμογή ζιζανιοκτόνων ανάλογα με την ανάπτυξη των σιτηρών και των ζιζανίων, καθώς και των θερμοκρασιών της περιοχής. Οι ψεκασμοί γίνονται με χαμηλή πίεση (< 3 atm), όταν δεν φυσά.

Λίπανση: Γίνεται επιφανειακή λίπανση αν απαιτείται μετά από έντονη βροχόπτωση ή σε χρονιές πολυομβρίας.

Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε τρία χρόνια. Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά, κτλ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Φυτοπροστασία: Κατά τον Φεβρουάριο γίνεται λήψη προληπτικών μέτρων φυτοπροστασίας και εφαρμογή ζιζανιοκτόνων ανάλογα με την ανάπτυξη των σιτηρών, την ανάπτυξη των ζιζανίων και τις θερμοκρασίες της περιοχής, σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας του κάθε ζιζανιοκτόνου. Έντονες βροχοπτώσεις και μη ικανοποιητικές καιρικές συνθήκες που ευνοούν την υγρασία μπορεί να προκαλέσουν μυκητολογικές προσβολές, όπως οι σκωριάσεις σε ευαίσθητα είδη όπως για παράδειγμα το είδος τριτικάλε, με αποτέλεσμα να μειωθεί τόσο η παραγωγή όσο και η ποιότητά τους. Εφαρμόζονται εντομοκτόνα/μυκητοκτόνα σε περίπτωση εμφάνισης προσβολών, ενώ ταυτόχρονα παρακολουθούνται οι ανακοινώσεις του Τμήματος Γεωργίας ανά περιοχή.

Λίπανση: Γίνεται επιφανειακή λίπανση αν απαιτείται μετά από έντονη βροχόπτωση ή σε χρονιές πολυομβρίας.

Η ορθολογική λίπανση προϋποθέτει αναλύσεις εδάφους τουλάχιστον μία φορά κάθε τρία χρόνια. Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά, κτλ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Συγκομιδή: Γίνεται η συγκομιδή των σανών, αναλόγως των καιρικών συνθηκών αλλά και της περιοχής.

Φυτοπροστασία: Κατά τη συγκομιδή των σανών εάν υπάρχει βροχόπτωση τότε μπορεί να καταστραφεί η παραγωγή λόγω συσσώρευσης υγρασίας στο έδαφος – μυκοτοξίνες.

Συγκομιδή: Γίνεται η συγκομιδή των σανών, αναλόγως των καιρικών συνθηκών αλλά και της περιοχής.

Φυτοπροστασία: Κατά τη συγκομιδή των σανών εάν υπάρχει βροχόπτωση τότε μπορεί να καταστραφεί η παραγωγή λόγω συσσώρευσης υγρασίας στο έδαφος – μυκοτοξίνες.

Συγκομιδή: Γίνεται ο θερισμός των σιτηρών, αναλόγως των καιρικών συνθηκών και της περιοχής.

Δεν υπάρχουν καλλιεργητικές ενέργειες για το σιτάρι και το κριθάρι για τον μήνα Ιούλιο.

Δεν υπάρχουν καλλιεργητικές ενέργειες για το σιτάρι και το κριθάρι για τον μήνα Αύγουστο.

Δεν υπάρχουν καλλιεργητικές ενέργειες για το σιτάρι και το κριθάρι για τον μήνα Σεπτέμβριο.

Δεν υπάρχουν καλλιεργητικές ενέργειες για το σιτάρι και το κριθάρι για τον μήνα Οκτώβριο.

Σπορά: Αρχίζει η σπορά των σιτηρών. Αρχή γίνεται με τη σπορά κριθαριού και στη συνέχεια η σπορά συνεχίζει με σιτάρια. Κατάλληλη εποχή σποράς για το κριθάρι είναι από τις αρχές έως το τέλος του Νοέμβρη και για το σιτάρι από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου.

Η ποσότητα του σπόρου δεν πρέπει να ξεπερνά τα 15-18 κιλά το δεκάριο για πιστοποιημένο σπόρο και για σπόρο δικής του παραγωγής περί τα 20 κιλά ανά δεκάριο. Συστήνεται η χρήση γραμμικών σπορέων, οι οποίοι εξασφαλίζουν οικονομία σπόρου, καλύτερη κατανομή και ομοιόμορφο βάθος σποράς.

Φυτοπροστασία: Για τη σπορά οι γεωργοί χρησιμοποιούν πιστοποιημένο σπόρο ή δικό τους σπόρο που έχουν κρατήσει από την προηγούμενη χρονιά. Ο σπόρος ποικιλιών ευπαθών στις μυκητολογικές ασθένειες καλό είναι να εμβαπτίζεται σε διάλυμα μυκητοκτόνου για να αποφευχθούν προσβολές κατά τη βλαστική περίοδο.

Οι βροχοπτώσεις στα σιτηρά είναι πάντα ευνοϊκές για όλη την καλλιεργητική περίοδο, νοουμένου ότι είναι κατανεμημένες ομοιόμορφα.

Έντονες βροχοπτώσεις και μη ικανοποιητικές καιρικές συνθήκες που ευνοούν την υγρασία μπορεί να προκαλέσουν μυκητολογικές προσβολές, όπως οι σκωριάσεις σε ευαίσθητα είδη όπως για παράδειγμα το είδος τριτικάλε, με αποτέλεσμα να μειωθεί τόσο η παραγωγή όσο και η ποιότητά τους. Συνεπώς, ο συστηματικός έλεγχος των τεμαχίων είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τον έγκαιρο εντοπισμό προβλημάτων φυτοπροστασίας και επέμβαση εφόσον κριθεί αναγκαία. Λίπανση: Η λίπανση εφαρμόζεται ταυτόχρονα με τη σπορά, από τις αρχές του Νοέμβρη μέχρι τα τέλη του Δεκέμβρη.

Η ποσότητα και ο τύπος των λιπασμάτων εξαρτάται από τις ανάγκες της καλλιέργειας, από τις ποσότητες των θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στο έδαφος, καθώς και από το εάν θα εφαρμοστεί οποιαδήποτε άλλη εισροή, όπως κοπριά ή λάσπη.

Ορθό είναι τουλάχιστον το 50% του αζώτου να είναι σε αμμωνιακή μορφή ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.

Σπορά: Συνεχίζεται η σπορά των σιτηρών, ιδιαίτερα του σιταριού. Κατάλληλη εποχή σποράς για το κριθάρι είναι από τις αρχές έως το τέλος του Νοέμβρη και για το σιτάρι από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου.

Η ποσότητα του σπόρου δεν πρέπει να ξεπερνά τα 15-18 κιλά το δεκάριο για πιστοποιημένο σπόρο και για σπόρο δικής του παραγωγής περί τα 20 κιλά ανά δεκάριο. Συστήνεται η χρήση γραμμικών σπορέων, οι οποίοι εξασφαλίζουν οικονομία σπόρου, καλύτερη κατανομή και ομοιόμορφο βάθος σποράς.

Φυτοπροστασία: Για τη σπορά οι γεωργοί χρησιμοποιούν πιστοποιημένο σπόρο ή δικό τους σπόρο που έχουν κρατήσει από την προηγούμενη χρονιά. Ο σπόρος ποικιλιών ευπαθών στις μυκητολογικές ασθένειες καλό είναι να εμβαπτίζεται σε διάλυμα μυκητοκτόνου για να αποφευχθούν προσβολές κατά τη βλαστική περίοδο.

Γίνεται εφαρμογή ζιζανιοκτόνων ανάλογα με την ανάπτυξη των σιτηρών, την ανάπτυξη των ζιζανίων και τις θερμοκρασίες της περιοχής, σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας του κάθε ζιζανιοκτόνου. Γίνεται, επίσης, εφαρμογή εντομοκτόνων/μυκητοκτόνων σε περίπτωση εμφάνισης προσβολών, ενώ παρακολουθούνται οι ανακοινώσεις του Τμήματος Γεωργίας ανά περιοχή.

Οι βροχοπτώσεις στα σιτηρά είναι πάντα ευνοϊκές για όλη την καλλιεργητική περίοδο, νοουμένου ότι είναι κατανεμημένες ομοιόμορφα. Έντονες βροχοπτώσεις και μη ικανοποιητικές καιρικές συνθήκες που ευνοούν την υγρασία μπορεί να προκαλέσουν μυκητολογικές προσβολές, όπως οι σκωριάσεις σε ευαίσθητα είδη όπως για παράδειγμα το είδος τριτικάλε, με αποτέλεσμα να μειωθεί τόσο η παραγωγή όσο και η ποιότητά τους. Συνεπώς, ο συστηματικός έλεγχος των τεμαχίων είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τον έγκαιρο εντοπισμό προβλημάτων φυτοπροστασίας και επέμβαση εφόσον κριθεί αναγκαία. Λίπανση: Η λίπανση εφαρμόζεται ταυτόχρονα με τη σπορά, από τις αρχές του Νοέμβρη μέχρι τα τέλη του Δεκέμβρη, ενώ εφαρμόζεται επιφανειακή λίπανση αν απαιτείται μετά από έντονη βροχόπτωση.

Η ποσότητα και ο τύπος των λιπασμάτων εξαρτάται από τις ανάγκες της καλλιέργειας, από τις ποσότητες των θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στο έδαφος, καθώς και από το εάν θα εφαρμοστεί οποιαδήποτε άλλη εισροή, όπως κοπριά ή λάσπη.

Ορθό είναι τουλάχιστον το 50% του αζώτου να είναι σε αμμωνιακή μορφή ή το λίπασμα να διαθέτει την τεχνολογία της ελεγχόμενης αποδέσμευσης.

Αν θα χρησιμοποιηθεί κοπριά ή λάσπη από βιολογικούς σταθμούς, πρέπει να ακολουθούνται οι πρόνοιες του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Η προσθήκη οργανικής ουσίας (κομπόστα, κοπριά κ.τ.λ) συμβάλλει στη βελτίωση του εδάφους και κάθε 3-4 χρόνια πρέπει να επαναλαμβάνεται.